一般民众喝水，把水煮沸腾了，放凉之后，这一大壶就可以喝上两、三天，但这样其实有风险。因为开水放久了，还是会有细菌孳生的疑虑！

有业者针对「喝水」要健康，研发出瞬间加热的饮水机，透过生饮级的滤心，做第一道把关，把自来水的杂质跟细菌都过滤掉，然后可以依照需求设定水温，水量，号称6秒钟可以将水加温到95度，让消费者每一次操作，都喝到最新鲜的开水，而且这项技术已经取得台日两国总共四项专利认证和荣耀。