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  • 留恋台南

    2020-07-25

    留恋台南说来奇妙,我好像是直到离乡背井负笈北部唸书、工作、继而定居之后,才开始真正地,重新认识台南,以及,真正恋上台南。

    而我想,许多如我这般的异乡游子,定然也都经验过,和我一样的心路历程。

    所以,很有趣的是,散落在各处的台南囝仔,比起来自其他地方的朋友,总是特别容易辨认。

    当然,应该也是因着老是爱提家乡事家乡味,遂而,即便只是乍相见初相识,总是没两三下便相互认起亲来;然后,更迅速地立即站上同一阵线同声一气同仇敌慨,从食物到天气到城市个性城市气质到生活节奏生活氛围到人情味,一路挑剔叹气不胜感怀

    是的,走遍天涯海角,全世界没有一个地方,好得过咱们故乡台南!

    虽然也知道这样自豪过头的口吻行径,看在其他人眼里,难免意外诧异不能理解,却还是无法完全抑遏忍耐。

    留恋台南然同时间,我也每每好奇着,究竟是什幺样的原因,造就了台南人如此近乎执拗的爱乡怀乡之情。

    我想,追根究底,还是肇因于这城市所拥有的、独树一帜的内涵质地吧!

    悠长悠久、人文荟萃的历史,加之数百年来,即使台湾其他大多数城市,在高度现代化都市化商业化地球村化的洪流冲击下,导致传统的饮食与生活方式逐渐变化或凋零,台南,却难得地因独特的城乡发展状况、加之本有的地域性格和坚持,遂而能够就这幺多少持守保留下,自古早年代一路传承至今的,不疾不徐、淳厚真诚同时认真专注的面貌。

    遂而,在这地方长大起来的府城孩儿,一旦离了故地去了他乡,总是一时半刻无法轻易融入,因为从小耳濡目染过来,对一切生活大节小节,都早有了自己的见地与主张:

    留恋台南食物就该这幺那幺吃才是美味,茶该这幺那幺喝才喝得出回甘余韵,东西不是新或贵就美就好、有时含蓄内敛朴实深厚才是有味道;同样,待人处事看世看物,往深里想往内里看往慢里走、时时留他空间留他余地,往往更别见另番不同天地风景

    真的,我自己,便始终深深感谢,台南这城市,所曾经涵泳我教给我的一切。

    到现在,从事饮食与旅行与生活写作,工作内容与美与品味紧密相关,我总认为,我自己于许多事物上的审美角度与观点,就是在台南,点滴养成的:

    相信简约、相信自然、相信内敛谦逊无华是为美的最高标的;相信岁月与时间积累方能淬炼出悠远绵长的情味;相信唯有自信自在做自己、珍视我们本有的固有的,才是真正的发光发热之道

    到后来,因工作缘故,有机会世界各地到处走;值得玩味的是,总有几个城市,奇怪总难起共鸣,也总有几个城市,特别感觉投契。比方日本,虽说东京才是首屈一指繁华之都,却每每令我油生畏惧,但京都,则是流连留恋再三恨不能年年造访。

    留恋台南「那是因为,你是台南人啊!」有一次,和一位刚好和我观感全然相反、爱极东京的朋友聊起,他一针见血如是说,令我顿时恍然大悟。

    所以,永远无法喜欢尺度庞然且几乎分分秒秒皆不停变动不停更新、飞速快转着一路朝前飞奔不回头的东京,然京都,这个经常被拿来和台南相比拟(只是,台南人说:「京都像台南」,京都人则说:「台南像京都」 )、一样安静着优雅着以着独属于自己的步调和身姿自顾自悠然从容前行的城市,想当然尔,自是格外牵动我心。

    令我不禁想,一如卡尔维诺的小说《看不见的城市》里,故事主人翁即使行遍、看遍千山万水,却只是在不同城市景物里寻寻觅觅着故乡的影迹 ;而我,会不会也是这样,在踏出故乡后,才终是开始一点一点不断印证,台南之于我的意义与情感与联繫?

    是的,走遍天涯海角,全世界没有一个地方,好得过咱们故乡台南! 至少,对我自己而言,这点,我是一年比一年越来越坚定了。

     
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