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  • 太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘

    2020-06-30
    每次都贪方便到旺角扫街,开始觉得吃得太腻的话,是时候转转地方!今次扫街王带大家到1个旺角附近、位置同样便利的地方,就是去 太子扫食 即製芝士蟹子玉子烧、巨型双层梳乎厘、街坊价云吞、火灸爆膏蟹黄饭和紫薯芋圆糖水5间餐厅!

    1. 11款玉子烧 即製流芝蟹子蛋

    最近有海鲜批发店新增开堂食区,主打日式玉子烧 。老闆研发出11种口味,除常见的原味、芝士外,还有鳗鱼、芝士蟹子、D24榴槤等口味。蛋浆是师傅秘製,配料全用店内新鲜食材。玉子烧在开放式厨房即叫即煎,由落蛋浆,加配料,到一层层捲起,整个过程一目了然。

    芝士蟹子玉子烧惹味鹹鲜

    最热卖食品,馅料有车打芝士和蟹子,享用时,蟹子在口中爆开,惹味鹹鲜。每件玉子烧分量十足,配料多到满泻,足够2人share。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    芝士蟹子玉子烧 $42

    鳗鱼玉子烧口感烟韧丰腴

    玉子烧内藏了近半条蒲烧鳗鱼,口感烟韧丰腴,鲜甜鳗鱼汁为鸡蛋提鲜。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    鳗鱼玉子烧 $48

    日本海胆 鲜甜滑溜

    店内有生猛海鲜供应,最近有手掌般大的日本海胆,即叫即开,胆肉大片如尾指,啖啖肉。北海道马粪海胆,原只即开鲜甜到不得了,口感滑如雪糕。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    日本海胆 $88(时价)

    火燄鱼背丼 鱼肉爽滑油香

    选用左口鱼背柳,切片火炙,肉身爽滑,鱼油香而多,配饭食一流。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    火燄鱼背丼 $58

    海怪活鲜刺身专门店

    地址:太子基隆街62号地舖

    电话: 2414 9833

    营业时间:星期一至日12:00nn-10:00pm

    平均消费:$100

    备注:不设加一,消费达$1,000收信用卡

    2.街坊价 $19/12粒 麻辣云吞

    这间位于太子的小店,推出多款重庆小食,有云吞、粉麵等,每款都$30有找,价钱非常亲民。一到繁忙时间,门口便会出现人龙,店内一半是开放式厨房,一半是座位,不过只得20多个座位,十分狭窄,若不想等候或坐得不舒适,不妨外卖。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    一到晚上7时开始多人,建议想堂吃的朋友,最好非繁忙时段来。
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    每位食客都要先点餐付款才可入座享用。

    云吞麻辣够香 分量十足

    全场最抵食的就是净云吞,1碗细云吞共有12粒,十分夸张,记者只是点了中辣,但汤底呈血红色,卖相好辣好刺激,食落味道都颇辣,麻辣味很香,但有少少过鹹。云吞皮够薄,内馅虽然只得猪肉没有虾,但分量十足,好抵食!另外,店内更会提供生云吞,食客可买走回家亲自下厨或和朋友打边炉!

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    1碗细云吞有12粒,只卖$19,价钱好亲民!
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    汤底呈血红色,油分都算多。
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    云吞内裏只得猪肉没有虾,猪肉的味道较淡,不会盖过麻辣味。
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    记者觉得云吞味道够辣够刺激,不过偏鹹,大家食完要饮水。

    酸辣粉味道普通 胜在够大碗

    重庆美食怎会缺少酸辣粉?店内的酸辣粉分为杂酱和肥肠两种口味,杂酱即是炸酱,而肥肠是有猪肠配料。记者点了杂酱酸辣粉,另有酸菜、花生、少量肉碎和芝麻等等,酸辣粉和配料的比例正常。辣度属小辣,酸和辣的味道适中,薯粉十分烟韧,有嚼劲,不过整体味道普普通通。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    杂酱酸辣粉 $24
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    小辣的酸辣粉汤底呈红色颇吓人,但味道不算太辣。

    津津好好味

    地址:太子长沙湾道51号地下

    营业时间:星期一至六 10:30am-9:30pm(星期日休息)

    3.高20cm !巨型双层梳乎厘

    童年时其中1个印象深刻的回忆,就是去太平馆,吃巨型梳乎厘。打煲呔的侍应叔叔,捧着大大个如雪山般的梳乎厘出来,感觉特别震撼。人大了,不时想回味一番,最近发现太子某冰室有得食,一于去试试。

    永兴冰室前身是开了廿多年的永兴茶餐厅,是不少太子街坊的回忆,后来因加租而结业。2年后重开,食物也脱胎换骨,其中的巨型梳乎厘,是老闆娘亲自设计。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    冰室重开,内外的装潢都与以前的茶餐厅不一样。
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    跟太平馆的不同,这巨型梳乎厘有2层,上层以至少9只蛋白、白糖打成泡沫,下层则是牛油鸡蛋糕。

    梳乎厘 下层蛋香极浓

    每个雪山高20cm,前臂般长,比人头更大,以摄氏200度,焗8分钟而成。一匙舀下,上层梳乎厘软如云朵,有淡淡蛋香和甜味。吃到下层,蛋糕的鸡蛋香极浓,口感实在,顿时重新感到满足。有些食物关于味道,一些关于回忆,在这雪山面前,我重拾童心。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    雪山梳乎厘 $88

    港版吉列牛肉汁丰腴肉够嫩

    美国8安士安格斯牛扒,以日本麵包糠包裹生炸,肉汁丰腴,牛肉嫩滑,拍得住吉列和牛。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    吉列美国安格斯牛扒 $168

    咖喱猪扒蒜蓉包 猪扒够弹牙

    自家出蒜蓉包,蒜香浓,配弹牙猪扒和厚滑微甜的咖喱汁,丰富。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    咖喱猪扒蒜蓉包 $42

    永兴冰室

    地址:太子弥敦道776-778号地舖

    电话:2988 5566

    营业时间:星期一至日6:00am-11:30pm

    4. 无惧胆固醇!火灸爆膏蟹黄饭

    这间日式食店,主攻晚市和消夜时段,店内的厨师曾于拉麵店和居酒屋当过主厨,今次自立门户,不论食材、卖相和味道,一点也不马虎。

    激爆蟹黄饭浓郁甘香

    店内的招牌推介就是特製激爆蟹黄饭,只看到卖相,记者已经「哗」一声,因为蟹膏非常多,完全铺满在饭上!蟹膏原来用了中国生蟹膏、澳洲蓝蟹肉同松叶蟹脚肉,煮熟后,再加自家秘製酱汁,再用火枪烧,蟹味浓郁甘香,食得好满足!

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    特製激爆蟹黄饭 $138
    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    蟹膏非常厚身,正!

    烧大虾 肉质弹牙

    大虎虾足足有成只手掌般长,而且肉质够弹牙,好惹味!

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    烧大虾 $58

    蒲烧鳗鱼肉嫩入味

    蒲烧鳗鱼即叫即烧,浓香肉嫩,消夜必食!

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    蒲烧鳗鱼 $108

    魂烧

    地址:太子太子道西106号地下D舖

    电话:5401 1150

    营业时间:6:00pm-2:00am

    5.紫薯芋圆 糖水!配西米露/豆腐花

    位于太子的这间甜品店,一共有6款紫薯芋圆糖水,价钱正正常常,约$28-$32碗,若你想更追加芋圆,可另加$8。记者当日下午3时多到场,已有不少食客在享用糖水,由于芋圆即叫即煮,等候需时15分钟左右。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    店舖的面积几大,有足够空间感,坐得几舒服。

    紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰

    1球紫薯蓉很足料,紫薯浓郁颇甜,而芋圆分量很多,最少有15粒以上,味道虽然较淡,但口感很烟韧。芋圆、紫薯圆和红薯圆当中,各款的韧度都差不多,而红薯圆的味道最重。

    香芋雪乐冰感觉像雀巢香芋雪糕,略带冰感,香芋味香甜清新,配紫薯和芋圆,味道非常出色。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    紫薯蓉芋圆配香芋雪乐冰 $36

    紫薯蓉芋圆西米露 椰汁较少

    西米露是众多糖水中最百搭的配料,配紫薯蓉芋圆,味道亦不错,西米露稍为腍身一点,不过椰汁略嫌较少。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    紫薯蓉芋圆西米露 $32

    紫薯蓉芋圆豆腐花 豆花鬆散过甜

    豆腐花质感较鬆散,豆味很淡,黄糖过多变得超甜,盖过芋圆的味道,整体较为逊色一点。

    太子扫食 5间店!即製芝士蟹子玉子烧+巨型双层梳乎厘
    紫薯蓉芋圆豆腐花 $30

    海记合桃坊甜品

    地址:太子西洋菜南街232号

    营业时间:1:00pm-1:00am

    电话:2399 7937

     



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